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樱桃酒的储存方法   

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樱桃酒的储存方法   

发布日期:2020-07-01 作者: 点击:

  1、桶装和坛装樱桃酒容易出现挥发和渗漏现象,易遭细菌的侵入,可用密封玻璃罐储存,应注意清洁卫生和密封程度,避免进入空气发生氧化产生脱色、混浊、沉淀及变味等现象。

  2、储存温度应保持在8℃-25℃之间,温度以较低为好,因储存温度过高会加速酒中微量成分以及果酒中的营养成分反应。

  3、避免阳光直射,因为光照会加速果酒中微量成份变化,产生酒体脱色、沉淀、混浊、变味。

  樱桃酒可以保存多久

  一般来说樱桃酒可以保存8-12个月,一般酿好后一周就可以饮用,平均三天摇匀一下即可。自己泡樱桃酒,差不多两个星期就可以饮用,但若想品尝更好的樱桃酒,较好酿制时间达到四个月,经过四个月的发酵酿制,青梅的成分能更好的与酒精混合,这样的樱桃酒更好喝。

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