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自酿果酒技术:黑布林做酒方法   

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自酿果酒技术:黑布林做酒方法   

发布日期:2020-06-18 作者: 点击:

  黑布林,属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。黑布林口感:香、甜、肉鲜软,新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱和用来酿酒等。

  黑布林酒的做法步骤

  1.黑布林洗干净晾干,一定要晾干!

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  2.每个黑布林用刀子划十字,一层黑布林一层白糖放入消过毒的玻璃瓶里(黑布林和白糖的比例是1:1)。注意刀子也要消毒哦!

  3.大概三个月后就能喝了,杂质到时会沉下底,只要把上层的酒倒出就可。

  4.注意瓶子不能装太满,发酵过程会产生气体,容易爆裂。这是一个星期之后的李子酒。

  小贴士:黑布林一定要晾干,不能有水,否则会发霉,会坏的。


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