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果酒是怎样“炼”成的?   

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果酒是怎样“炼”成的?   

发布日期:2020-03-18 作者: 点击:

  NO.1泡制果酒

  以选好的白酒为基酒,将挑选好的水果投入酒中浸泡90天以上而成的果酒。

  优点:操作简单,不需要复杂的工艺

  缺点:设备用量多,技术与口感不一,很难做到标准化生产。

  NO.2调制果酒

  以100%白酒和100%的果汁为基础原料,根据不同口味,按一定比例调制而成的果酒。

  优点:满足不同人群的口感,可大量生产

  缺点:时间短,口感和气味不是很好

  NO.3纯酿果酒

  把水果压榨破浆后,将100%水果原汁入发酵罐约150天而成的果酒。

  优点:大限度地保留了100%的水果香气,入口香醇,回味绵长

  缺点:成本高,酿造时间长

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关键词:重庆散装果酒,果酒

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